8 motivi sorprendenti per coltivare la menta in casa
Sciroppo di menta:
raccogli le foglie di menta fresca e lavale.
Mescolare le foglie con parti uguali di acqua e zucchero in una casseruola.
Portare a bollore finché lo zucchero non si scioglie e le foglie sprigionano il loro sapore.
Una volta raffreddato, filtrate lo sciroppo e utilizzatelo per dolcificare bevande, dolci o gelati.
Foglie di menta al cioccolato:
scegli foglie di menta giovani e tenere.
Sciogliere il cioccolato fondente o bianco.
Immergete ogni foglia nel cioccolato e mettetela su carta da forno a solidificare.
Pesto di basilico e menta:
unisci le foglie di menta con basilico, pinoli, aglio, parmigiano e olio d’oliva in un robot da cucina.
Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo e utilizzare come condimento per pasta o panini.
Chutney di menta e coriandolo:
mescolare foglie di menta, coriandolo, peperoncini verdi, zenzero, aglio, succo di limone e sale.
Aggiustate gli ingredienti secondo i vostri gusti e usateli come contorno.
Salsa alla menta:
tritare finemente le foglie di menta e mescolarle con zucchero, aceto e sale.
Servitelo come condimento per l’agnello arrosto o altre carni.
Gelato alla menta fresca:
infondere nella panna foglie di menta fresca per preparare la base del gelato.
Servitelo come dessert o come accompagnamento ad una torta al cioccolato.
Menta nei prodotti fatti in casa:
infondi le foglie di menta negli oli da utilizzare in unguenti o saponi fatti in casa.
Menta nello yogurt:
tritate finemente le foglie di menta fresca e mescolatele allo yogurt bianco o aromatizzato.
Gustatelo da solo, con frutta fresca o come salsa per verdure crude.
